Comment faire un gateau sans levure ?

Ma mère est la reine des pâtisseries et je pense qu’elle aurait pu en faire son métier car elle réussit des recettes très difficiles qu’elle adapte souvent aux ingrédients qu’elle a.

Elle a un truc infaillible, elle sait comment faire un gateau sans levure et je vous assure que personne n’y voit de différence.

Cette recette de gâteau moelleux à la vanille se transmet de mère en fille et même moi, j’ai la recette.

Lorsqu’il faut que j’introduise la farine avec les oeufs battus en mousse, je mets la moitié de farine et la moitié de fécule de pomme de terre et le tour est joué ce n’est pas plus difficile que ça.

La fécule de pomme de terre remplace la levure.

C’est la fécule de pomme de terre qui remplace la levure et qui donne ce côté si léger et moelleux au gâteau, voilà, je vous ai dis le secret de famille pour apprendre comment faire un gateau sans levure.